نبودن هايي هست كه هيچ بودني جبرانشان نمي كند

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک


کوردون بلو مرغ زمان تهیه: 50 دقیقه مواد لازم 340 گرم برنج قد بلند دو پیمانه قارچ تازه، خرد شده ¼ پیمانه پیازچه خرد شده دو کله سیر رنده شده دو قاشق غذاخوری کره دو قاشق غذاخوری آرد کامل دو پیمانه مخلوط نصف به نصف شیر و خامه نصف پیمانه پنیر گودا 6 نصفه سینه بی استخوان مرغ 85 گرم پنیر گودا، خرد شده 6 ورق بسیار باریک ژامبون...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کوردن بلو

طرز تهیه یک غذای ژاپنی

تاریخ: 22 اردیبهشت 1393 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
اوکونومی-یاکیمواد لازم برای 4 نفر80 گرم میگو200 گرم کلمیک عدد تخم مرغ100 گرم آردنصف فنجان آبنصف قاشق چایخوری نمکفلفل برای چاشنییک قاشق چایخوری سس سویاروغن نباتی سرخ کردنیبرای سسدو قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگییک قاشق غذاخوری سس سویاسس مایونز (اختیاری)5 نوع غذای ژاپنیطرز تهیه1. میگو را به تکه های یک سانتی متری ببرید. کاهو را به تکه های نیم...


خواندن ادامه...
طرز تهیه یک غذای ژاپنی

طرز تهیه بورقی

تاریخ: 2 اردیبهشت 1393 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
مواد لازم برای 4 نفر: پنير فتا: 200 گرم تخم‌مرغ درشت: يك عدد جعفري: يك قاشق غذاخوري، ساطوري‌شده نعناع: يك قاشق غذاخوري، ساطوري‌شده شويد: يك قاشق غذاخوري، ساطوري‌شده خمير يوفكا يا فيلو:8تا12 ورقه روغن مايع: به ميزان لازم روش تهيه:1 - در يك كاسه تخم‌مرغ و سبزيجات را ريخته، سپس پنير را با چنگال له كرد...


خواندن ادامه...
طرز تهیه بورقی
غذاهای سنتی مردم گرمسار• قُرمهابتدا گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کرده و همراه با چربیهای آن به طور کامل سرخ کرده و پس از خنک شدن آن را در شکمبه دام که قبلاً تمیز و خشک شده ، می ریزند. به این ترتیب قُرمه تا حدود یکسال قابل نگهداری و مصرف می باشد.• گورماستچوپانان همیشه همراه خود مقداری ماست را در خیک نگهداری می کنند. پس از دوشیدن دام ...


خواندن ادامه...
غذاهای سنتی مردم گرمسار
مواد لازم:• 6 برش گوشت استیک• 12 شاخه مارچوبه• 12 عدد پیاز• 1 عدد هویج• ربع فنجان سس سویا• 2 قاشق غذاخوری شکر• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی• 40 گرم کره• 100 گرم قارچ ریز، خرد شده• پلو برای سرو کنار بیف رولدستور تهیه:یک قابلمه آب را بگذارید روی شعله بالا بجوشد. در این حین گوشت ها را از عرض نصف کن...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کباب ژاپنی
چيكن پارميجاناغذاهاي ايتاليايي اگر از پنير پارمسان استفاده شود از كلمه Parmigiana استفاده مي‌شود. اين خوراك نيز متشكل از مرغ و پنير پارمسان است كه به آن چيكن پارميجانا مي‌گوييم.مواد لازم براي چهار نفر:سينه مرغ كوچك بدون استخوان : 4 عددآرد: نصف پيمانهپنير پارمسان: نصف پيمانهنمك: يك قاشق چايخوريادويه همه كاره: يك قاشق غذاخوريرو...


خواندن ادامه...
طرز تهیه  چيكن پارميجانا

کتلت با طعم عشق

تاریخ: 13 آبان 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
عشق به میزان لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرمسیب‌زمینی متوسط: 500 گرمتخم‌مرغ: 3 یا 4 عددپیاز متوسط: 2 یا 3 عددجعفری خرد شده: 2 قاشق غذاخوریپودر نان سوخاری: يك فنجانروغن: به مقدار لازمنمک و فلفلدستور پخت:سیب‌زمینی‌ها را برای مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت زیاد در آب می‌پزیم تا نرم شوند. سپس آنها را پوست کنده و نرم می&zw...


خواندن ادامه...
کتلت با طعم عشق

سالمون پنیری

تاریخ: 13 آبان 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
مواد لازم:• 250 گرم پنیر خامه ای• 1 قاشق غذاخوری سبزی معطر، خرد شده• 50 گرم سالمون دودی، خرد شده• 1 قاشق غذاخوری موسیر تازه، خرد شده• 1 قاشق غذاخوری شوید تازه، خرد شده• نیم فنجان بادام خرد شده• کراکر یا نان رژیمی با طهم شوید یا سبزی معطر، برای سرو کردندستور تهیه:1. با میکسر برقی پنیر خامه ای را بزنید ...


خواندن ادامه...
سالمون پنیری
مواد لازم:سیر: 2 حبهشیر: نصف پیمانهپیاز:‌یک عددروغن برای سرخ کردن: مقداریگوشت چرخ کرده: 500 گرمجعفری ساطوری: 3 قاشق سوپ‌خوریرب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خورینمک و فلفل و ادویه کاری: به میزان لازمتخم‌مرغ: یک عددپنیر گودا: 80 گرمطرز تهیه:* مغز نان باگت را در شیر خیس کرده، پیاز را با رنده درشت، رنده می‌...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کلوچه گوشت
مواد لازم:میگو: نیم کیلوپیازچه: یک عدد خرد شدهبرگ گشنیز خرد شده: یک قاشق چای‌خوریروغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوریپودر کاری: ۳ قاشق غذاخوریمواد لازم برای سس تندزنجبیل رنده شده :یک قاشق غذاخوریپیازخرد شده: ۲ عدد کوچکسیر: ۴ حبه خرد شدهفلفل قرمز: یک عدد خرد شدهگشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوریآویشن: یک قاشق چای خوریجعفری خرد شده:۲ قاشق ...


خواندن ادامه...
طرزتهیه میگو تند
مواد لازم برای 6 نفر:پیاز: یک عدد، خرد شدهسیر: 6 حبه خرد شدهزنجبیل تازه: خرد شده به اندازه سه قاشق سوپ‌خوریماست: یک پیمانهآب لیمو: 3 قاشق سوپ‌خوریپودر گشنیز: یک قاشق سوپ‌خوریپودر زیره: یک قاشق چای‌خوریپودر کاری: ‌یک قاشق چای‌خوریپودر جوز هندی: 4/1 قاشق چای‌خوریپودر دارچین: ‌4/1 قاشق چای‌خو...


خواندن ادامه...
طرز تهیه مرغ تنوری (هندی)
گوشت قلقلی غذای خوشمزه ای است که در سس گوجه فرنگی یا خالی و به همراه سیب زمینی سرخ کرده پخته و سرو می شود. این غذا را در آشپزی بیشتر کشورهای دنیا می توان دید. یکی از این کشورها یونان است. شاید بدانید یونانی ها در بیشتر غذاهای خود از پنیر و زیتون استفاده می کنند و این دستور نیز از این قاعده مستثنا نیست. با ما همراه باشید.• تعداد: 4...


خواندن ادامه...
قلقلی های خوشمزه
سالتیمبوکا یک غذای ایتالیایی است که با رول گوشت، ژامبون، پنیر و سبزیجات معطر درست می شود و در اینجا می خواهیم نوعی سالتیمبوکا از مرغ و ژامبون ایتالیایی با سبزی مریم گلی درست کنیم.مواد لازم:• 3 عدد سینه مرغ بدون استخوان و پوست• نمک دریایی و فلفل• 9 برگ مریم گلی تازه• 6 برش ژامبون ایتالیایی پروشوتو• 3 قاشق چایخور...


خواندن ادامه...
سالتیمبوکا یک غذای ایتالیایی
سير: 4 تا 6 حبه،‌ رنده شده گوشت چرخ‌كرده: 500 گرم پياز رنده‌شده: 3 قاشق غذاخوري جعفري ساطوري: 3 قاشق غذاخوري پودر تخم‌گشنيز: يك قاشق غذاخوري پودر زيره سبز: يك قاشق چاي‌خوري پودر دارچين: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري پودر زنجبيل: يك‌دوم قاشق چاي‌خوري فلفل قرمز: يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري فلفل س...


خواندن ادامه...
طرزتهیه کوفته گوشت
سیب زمینی 3 عدد بزرگ و آبپز شده جعفری تازه 1 قاشق غذا خوری محلول زعفران 1 قاشق مربا خوری ( در صورت تمایل ) نمک و فلفل به میزان لازممواد لازم داخل پیراشکی:گوشت چرخکرده 200 گرمپیاز 1 عدد متوسطرب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوریادویه گوشت و زردچوبه و پودر لیمو عمانی به میزان لازمنمک و فلفل به میزان لازممواد لازم برای سوخاری:پودر سوخاری ...


خواندن ادامه...
پیراشکی سیب زمینی
مواد لازم :نصف سینه ی مرغ /هویج 2عدد بزرگ/ذرت یک قوطی/نخود سبز یک قوطی/فلفل دلمه ای یک عدد/سوپر چیپس بزرگ یک عدد/شیر یک لیتر/کره 100 گرم/ارد 2ق غ خ/پیاز یک عدد/پنیر پیتزا 300 گرم/قارچ 300گرم و نمک و فلفل به میزان لازم.برای درست کردن این گراتن اول باید سس سفید و اماذه کنیم.طرز تهیه ی سس سفید و قبلا نوشتم ولی یه باره دیگه می نویسم برای کسایی ک...


خواندن ادامه...
طرز تهیه گراتن مرغ
مواد لازم :فیله مرغ یا ران مرغ یا سینه : 3 تیکهآرد : نصف لیوانتخم مرغ : 2 عددآرد سوخاری درشت : 1 لیوان گرمروغن سرخ کردنی : به میزان لازمطرزتهیه:روش اول:فیله مرغ را شسته، نمک می پاشیم فیله ها را در آرد می غلطانیم سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم و در آرد سوخاری می غلطانیم و در روغن فراوان در روغنی که از قبل داغ شده سرخ می کنیم.یاروش دوم:ا...


خواندن ادامه...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری
مرغ : 1 عددسبزی : جعفری، گشنیز، تره، نعنا، سیر سبز ، سبزی معطر شمال :1 کیلوگرممغز گردو خردشده : 2/3 پیمانهرب انار ترش : 2 قاشق غذاخوریآب نارنج : 1 پیمانهپیاز : 1 عدد بزرگ یا 2 عدد متوسطنمك، فلفل و زردچوبه : به میزان لازمروغن سرخ کردنی : به میزان لازمزعفران دم کشیده : 2 قاشق غذاخوریطرز تهیه:داخل شکم مرغ را تمییز کرده و سپس مرغ را شسته ....


خواندن ادامه...
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر

طرز تهیه ی برگر رژیمی

تاریخ: 16 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
مواد لازم برای 12 نفر :مرغ بدون استخوان و بدون پوست : 900 گرمپودر سیر : ۱/۴ قاشق چای خوریپیاز : یک عددپودر سوخاری : 60 گرمآب : ۴-۶ قاشق چای خورینمک و فلفل : به میزان دلخواهطرز تهیه : ابتدا چربی های مرغ را بگیرید و آن را تا اندازه ای که زیاد خرد نشود، چرخ کنید.سپس مرغ ریز چرخ شده را درون یک کاسه بریزید و سپس به آن نمک، نان خرد شده یا پو...


خواندن ادامه...
طرز تهیه ی برگر رژیمی

طرز تهیه پیراشکی گوشت

تاریخ: 11 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
مواد لازم برای داخل خمیر گوشت چرخ کرده :200 گرم هویج : 1عدد متوسطفلفل دلمه ای: نصف 1 عدد فلفل دلمه ایجعفری: ساتوری شده: 2 قاشق غذا خوریسیر : 3 حبهپیاز: 1عددکوچکنمک فلفل سیاه : به مقدار لازممواد لازم برای خمیر: ارد : 2 پیمانهشیر : 3/4پیمانهروغن مایع : 3 قاشق غذا خوریپکینگ پودر: 1 قاشق غذا خورینمک : نوک قاشق چای خوریپنیر بز یا موزار...


خواندن ادامه...
طرز تهیه پیراشکی گوشت

طرز تهیه شامی لپه

تاریخ: 3 اردیبهشت 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
گوشت پخته: 300 گرم لپه پخته: 150 گرم پیاز متوسط: یك عدد سیب‌زمینی متوسط پخته: یك عدد تخم‌مرغ: یك تا 2 عدد ادویه‌، نمك و فلفل جوش‌شیرین: یك‌دوم قاشق چای‌خوریروش تهیه:1 - گوشت پخته، لپه پخته، پیاز و سیب‌زمینی پخته را در چرخ گوشت ریخته و 2 بار چرخ كنید.2 - وقتی مواد كاملا كش‌دار شد، به آن ادویه دلخ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه شامی لپه
بیف استراگانفمواد لازم:گوشت مغز ران گوسالهروغن یا کرهپیازآرد=یک قاشق سوپخوری سرخالیخامه=150 گرمقارچسیب زمینینمک و فلفلپیاز را در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود.گوشت را ورقه ورقه و بعد خلال می کنیم و می شوییم و داخل پیاز می ریزیم.حرارت را ملایم می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا آب گوشت کاملا کشیده شود. بعد آرد و قارچ را داخل گوشت می ریزیم...


خواندن ادامه...
طرز تهیه بیف استراگانف
امروز طرز تهیه ی یك نوع كالباس خانگی رو می گذاریم كه می توانید با گوشت قرمز و یا مرغ درست كنید.بنا به درخواست یکی از کاربران عزیز 3 دستور مختلف تهیه سوسیس کالباس در منزل زا برای شما عزیزان گردآوری نموده ایم. امیدواریم مورد توجه قرار گیرددستور 1:مواد لازم :گوشت مرغ بدون استخوان : 1 کیلو (میتوان از گوشت قرمز نیز به همین شیوه استفاده نمود...


خواندن ادامه...
طرز تهیه سوسیس و کالباس در منزل

دلمه مرغ

تاریخ: 16 فروردین 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
مواد لازمیک فنجان برنجدو قاشق مرباخوری سس خردلنصف پیمانه سس مایونزیک فنجان ماستیک فنجان لوبیا سبز پخته شده۵عدد پیازچه خرد شدهچند برگ اسفناج یا کاهونصف سینه مرغ پخته شدهچند عدد گوجه فرنگی یا فلفل دلمهبه مقدار کافی: نمک و فلفلطرز تهیهبرنج را شسته و سپس کته کنید و بگذارید تا دم بکشد.سپس تابه ای را روی گاز گذاشته و کمی روغن در آن بریزید و ...


خواندن ادامه...
دلمه مرغ
ابر برحسب ها: دلمه مرغ, دلمه

طرز تهیه کلوچه گوشت

تاریخ: 16 فروردین 1392 - توسط: elham - موضوع: آشپزی و شیرینی پزی, غذا های گوشتی
با استفاده از مغز نان باگت، سیر و دیگر مواد لازم، کلوچه خوشمزه‌ای تهیه کرده و میل کنید.مواد لازم:سیر: 2 حبهشیر: نصف پیمانهپیاز:‌یک عددروغن برای سرخ کردن: مقداریگوشت چرخ کرده: 500 گرمجعفری ساطوری: 3 قاشق سوپ‌خوریرب گوجه‌فرنگی: یک قاشق سوپ‌خورینمک و فلفل و ادویه کاری: به میزان لازمتخم‌مرغ: یک عددپنیر گودا: 8...


خواندن ادامه...
طرز تهیه کلوچه گوشت
● مواد لازم :▪ میگو ۱ کیلو▪ پیاز یک عدد ( درشت )▪ آرد ۳/۲ لیوان▪ آبلیمو یک قاشق سوپخوری▪ ماست دو قاشق سوپخوری▪ زعفران نصف قاشق چایخوری▪ تخم مرع یک عدد▪ نمک مقدار لازم▪ بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری▪ فلفل مقدار لازم ● طرز تهیه :ابتدا میگو را پوست کنده ، شسته و سپس درون آب پیاز ( یک عدد پیاز درشت را پوست کنده رنده کرده و آن را بین دو دست ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه میگو پفکی
همه دایره‌المعارف‌هایی که درباره ایران تالیف شده‌اند، مدخل «آبگوشت» دارند. شاید باور نکنید اما آبگوشت در کنار همه نام‌ها و نامداران فرهنگ ایرانی، در دایره‌المعارف‌های تخصصی بدل به مدخلی مفصل شده اما در منوی هیچ یک از رستوران‌های تهران آبگوشت نیست! برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، ق...


خواندن ادامه...
همه ی آنچه که از آبگوشت باید بدانید
زبان گاو وگوساله جزو انواع غذاهای لذیذ و مقوی و سرشار از آهن به شمار می‌آید و علاوه بر اینکه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است ،می‌تواند غذای شیک و شکیلی برای مهمانی‌های شما باشد و در سفره‌ی غذایی خانواده جای گیرد.هر زبان متوسط گاو را برای 4 نفر در نظر بگیرید و بسته به تعداد مهمانها آماده کنید به طو...


خواندن ادامه...
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
یكی از اصیل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای ایرانی كه در سراسر جهان به اشكال مختلف و با مواد اولیه موجود در آن دیار طبخ می‌شود. وجه تسمیه تاس‌كباب مشخص نیست و مشخص نیست از چه رو اینگونه نامیده شده است. اما هرچه كه هست طعم خوبش نام این غذا را از گذشته‌های دور تا امروز زنده نگه داشته است.ویژگی مهم تاس‌كباب آن است كه ...


خواندن ادامه...
طرز تهیه تاس کباب
Go Top