در موقع آسايش خدا را بشناس،تا در موقع سختي تو را بشناسد.

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک

ونداکلیک » آشپزی و شیرینی پزی » طرز تهیه پیتزا تو پر

 

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

 


مواد لازم برای خمیر :
  
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه 

خمیر مایع ۱ و ۱/۴ قاشق غذا خوری 

نمک ۳/۴ قاشق غذا خوری 

شکر ۱ قاشق غذا خوری 

آب ۲/۳ پیمانه 

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری 

زرده تخم مرغ یک عدد 


مواد داخل پیتزا:


گوشت چرخکرده  ۱۵۰ گرم 

اسفناج یا پیازچه  ۱ پیمانه 

قارچ ۲۰۰ گرم 

پنیر موزارلا یا گودا، یا پنیر پیتزا  ۲۳۰ گرم 

کره ۳ قاشق غذاخوری 

سیر ۲ حبه 

سس پیتزا مورد علاقتون مثل سس کچاپ 

ادویه به مقدار کافی 

نمک به مقدار کافی 

فلفل به مقدار کافی 

کره ۲ قاشق غذاخوری 

 

 آرد رو با خمیر مایع و نمک و شکر مخلوط  کنید.2/3 پیمانه آب  ولرم به آن اضافه کنید.

 

 

 

 

روغن زیتون رو اضافه کرده و   خوب هم بزنید تا کاملا  با خمیر مخلوط شود . در این مرحله ممکن است به کمی دیگر آرد نیاز داشته باشید می توانید حدود نیم پیمانه آرد استفاده

 

کنید.

 خمیر را حسابی ورز دهید  در حد ۲ تا ۳ دقیقه که خمیری داشته باشید که به دست نچسبد


طرز تهیه پیتزا توپر

 


ظرفی که قراره خمیر را  به آن  انتقال بدهید راکمی با روغن زیتون چرب کرده  سپس خمیر را داخل ظرف با روکش پلاستیکی قرار دهید و 1 ساعت استراحت کند

طرز تهیه پیتزا توپر

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 



قارچ رو با روغن زیتون و کمی فلفل سیاه با شعله زیاد فقط در حدی که یه مقدار تفت داده بشه سرخ کنید .

طرز تهیه پیتزا توپر

 

 

پیازچه را خوب خرد کنید. استفاده از پیازچه یا اسفناج بستگی به سلیقه شما دارد.

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 


 پیشنهاد میکنم که از اسفناج استفاده کنید به این صورت که اسفناج را بخار پز کرده و کاملا آبش را بگیرید و استفاده کنید.

اسفناج را می توانید با پیازچه یا قارچ و گوشت چرخ کرده تفت دهید.

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

همه ی مواد را با پنیر خوب مخلوط میکنیم

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 


خمیرمان که حالا حسابی پف کرده است به 2 قسمت تقسیم می کنید یکی برای کف ظرف یکی برای روکش پیتزا .

 

 

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 



می توانید از قالب کیک یا تارت و... سایز متوسط استفاده کنید. خمیر را کف ظرفتان باز کنید. مواد پیتزا را روی آن بریزید.

 

 

 

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 


و خمیر دوم را  که کنار گذاشته بودید را روی آن انداخته و کاملا بپوشانید.

 

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 


 

 فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد یا 425 فارنهایت روشن کنید.


روی خمیر را با چنگال سوراخ سوراخ کنید و یک زرده تخم مرغ را بزنید با برس روی خمیر بمالید تا خمیر براقی داشته باشید.

 

طرز تهیه پیتزا توپر

 

 

حدود 20 دقیقه این پیتزا نیاز به پخت دارد.


گرد آوری : وندا کلیک

آنتی ویروس دکتر وب

ارسال نظر


نام شما:   
پست الکترونیکی شما:  
 
 
Go Top