مواد اولیه :

خامه 400 ميلي‌ليتر

شير 200 ميلي‌ليتر

شكر 40 گرم (دو قاشق سوپخوري)

... نمك يك قاشق چايخوري

شكلات تلخ 65درصد به بالا 125 گرم

ژلاتين سه قاشق مرباخوري يا سه ورق

طرز تهيه:

ژلاتين را در نصف استكان آب‌جوش ريخته تا حل شود. خامه، شير، شكر و نمك را مخلوط كرده وقتي جوش آمد از روي حرارت برداشته شكلات را اضافه كنيد.

وقتي شكلات خوب حل شد ژلاتين را هم داخل مواد بريزيد. سپس در قالب دلخواه ريخته به مدت سه ساعت در يخچال بگذاريد تا ببندد.