هرگز منتظر فردای خیالی نباش .... سهمت را از شادی های زندگی ؛ همین امروز بگیر!

پورتال گروه اینترنتی ونداکلیک

ونداکلیک » آشپزی و شیرینی پزی » طرز تهیه مرغ تنوری (هندی)

 

طرز تهیه مرغ تنوری (هندی)




 

 


مواد لازم برای 6 نفر:

پیاز: یک عدد، خرد شده

سیر: 6 حبه خرد شده

زنجبیل تازه: خرد شده به اندازه سه قاشق سوپ‌خوری

ماست: یک پیمانه

آب لیمو: 3 قاشق سوپ‌خوری

پودر گشنیز: یک قاشق سوپ‌خوری

پودر زیره: یک قاشق چای‌خوری

پودر کاری: ‌یک قاشق چای‌خوری

پودر جوز هندی: 4/1 قاشق چای‌خوری

پودر دارچین: ‌4/1 قاشق چای‌خوری

پودر میخک: 4/1 قاشق چای‌خوری

روغن: 4 قاشق سوپ‌خوری

نمک: 2 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: 4/1 قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز: 4/1 قاشق چای‌خوری

پودر رنگ غذا یا پاپریکا: 2/1 قاشق چای‌خوری

ران مرغ : ‌6 عدد

سینه مرغ: ‌3 عدد که به دو نیم تقسیم شود.

طرز تهیه:‌

• برای خواباندن مرغ، ‌ابتدا پیاز، سیر، ‌زنجبیل و آب لیمو را درون دستگاه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر نرمی درآیند،  سپس آن‌ها را درون کاسه‌ای بریزید و کل مواد را با آنها مخلوط کنید.

•  در صورت تمایل پوست مرغ‌ها را درآورید و روی هرتکه از مرغ‌ها ، با چاقو سه خط برش ضربدری ایجاد کنید و آن‌ها را به کاسه‌ای که مخلوط آماده شده در آن قرار دارد، اضافه کنید و خوب آن‌ها را به مخلوط آغشته کنید، سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 24 ساعت درون یخچال قرار دهید.

مرغ‌ها را کباب کنید.

• همزمان با کباب شدن مرغ‌ها هر چند وقت یکبار، آب درون ظرف مرغ را همراه با کمی روغن روی آن‌ها بریزید.

مرغ‌ها را آنقدر حرارت دهید تا درون آن‌ها کاملا پخته شود (حدود 150 درجه فارنهایت).

• به هنگام مصرف، روی آن ها چند قطره آب لیمو بریزید و همراه با نان یا برنج آن را میل کنید.

گرد آوری : وندا کلیک

آنتی ویروس دکتر وب

ارسال نظر


نام شما:   
پست الکترونیکی شما:  
 
 
Go Top